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宴會禮儀 絕不要忽略任何一個細節
时间:2019-01-31 责任编辑:admin
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首先要排好菜單。多上一些有民族特色、本地風味、季節時髦、飯館擅長和客人喜歡的菜肴,留意色香味形葷素調配,少上貴重菜肴,不能有冒犯賓客個人、民族、宗教忌諱的菜。

其次是定好就餐方法,可根據賓客身份、人數,酌情挑選中式宴席、中餐西吃、自助餐等方式。再次是排定坐次。宜用圓桌,每桌不宜超越10人,宜用雙數。圓廳居中為上,橫排時以右為上,縱排時以遠為上,有講台時臨台為上。每張桌子上的詳細排位,面門為主,右高左低,各桌同向。請柬上要註明桌次,宴會廳門口有桌次示意圖,現場有引位員,每張桌上放置桌次牌及用餐者手刺。

用餐環境要幽靜、高雅、整齊、衛生,具有很必要的停車場、休息室、衛生間、衣帽架、酒水台、樂隊、鮮花,就餐時規則許多,主要是不要宣布大的聲響,不要吸煙,不要強行派酒,不要挑揀菜肴,不要用餐具對他人指指點點,不要當眾剔牙,不要隨口亂吐嘴裏的食物,不要在吃東西時說話。

以上就是宴會禮儀 絕不要忽略任何一個細節的內容,感謝閱覽。

本文源自: 环亚论坛

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